Walnusspralinen
Zutaten
- 375 g Marzipan
- 200 g gesiebter Puderzucker
- 300 g Walnusskerne
- 4 El Grand Manier Orangenlikör
- 200 g dunkle Kuvertüre
- 50 Stück Pralinenförmchen
Anleitungen
- Von den Walnüssen ca. 50 Hälften beiseite legen. Die restlichen Walnusskerne mahlen. Den Marzipan und den Puderzucker verkneten. Walnusskerne und Orangenlikör dazugeben und weiter kenten. Aus der Masse eine Rolle Formen und in ca. 50 Stücke schneiden. Kleine Pralinen daraus formen. Die Kuvertüre schmelzen und die Pralinen damit überziehen, mit Walnusshälften dekorieren und in Pralinenförmchen geben.