Käse-Hamburger-Auflauf
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 250 g Pasta (z.B. Fusilli oder Penne)
- 200 g Cheddar-Käse gerieben
- 1 Zwiebel gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen gehackt
- 1 Paprika gewürfelt
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- 1 Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl kalt gepresst
Anleitungen
- Pasta kochen: Lass uns einen großen Topf Wasser aufkochen. Wenn es sprudelt, werfen wir die Pasta rein und kochen sie al dente, genau wie auf der Packung steht. Dann gießen wir sie ab und stellen sie beiseite.
- Fleisch anbraten: In einer großen Pfanne erhitzen wir ein bisschen Olivenöl. Dann kommt das Rinderhackfleisch rein, und wir braten es bei mittlerer Hitze, bis es schön braun und durchgegart ist. Wir fügen Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzu und lassen alles noch 5 Minuten braten, bis das Gemüse schön weich ist. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise italienischer Gewürzmischung würzen wir es ab.
- Tomatensauce hinzufügen: Jetzt gießen wir die Tomatensauce in die Pfanne und rühren alles gut um. Lassen wir die Mischung 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen schön vermischen.
- Auflauf schichten: Heizen wir den Ofen auf 180 °C vor. In einer großen Auflaufform verteilen wir die gekochte Pasta gleichmäßig. Dann gießen wir die Hackfleisch-Tomatensauce darüber und mischen alles gut durch.
- Käse hinzufügen: Streuen wir den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Auflauf-Mischung.
- Backen: Schieben wir den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backen ihn etwa 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
- Servieren: Nehmen wir den Käse-Hamburger-Auflauf aus dem Ofen und lassen ihn kurz abkühlen. Dann schneiden wir ihn in Portionen und servieren ihn warm. Dieser Auflauf ist einfach perfekt für ein gemütliches Abendessen und lässt sich auch wunderbar aufbewahren.