Blattsalat mit Melone
Zutaten
- 1 ganzer Eisbergsalat alternative Ruccola
- 1 ganze Melone (Honig oder Wasser)
- 2-3 ganze Tomaten
- 1 Packet milder Scharfskäse
- 1 ganze Zitrone (Saft)
- 1 Tl süßer Senf
- 3 El Olivenöl
- 2 El Orangenmarmelade
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Den Salat waschen, putzen und abtropfen lassen. Mit zerkleinerten Tomaten, in Stücken geschnittener Melone und dem zerkleinerten Schafskäse in eine Schüssel geben.
- Aus dem Saft der Zitrone, dem Senf, dem Olivenöl und der Marmelade eine Vinaigrette rühren, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben. Gut durchmischen und servieren.