Frischkäse - Dip mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen
Zutaten
- 600 g Frischkäse
- 125 g Joghurt
- 1 Bund Basilikum
- 100 g getrocknete Tomaten in Öl
- 2 El Öl von den getrockneten Tomaten
- 60 g Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer
Anleitungen
- Die Pinienkerne vorsichtig in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Herausnehmen und abk�hlen lassen.
- Den Frischkäse mit dem Joghurt cremig rühren. Basilikum und getrocknete Tomaten klein schneiden.
- Basilikum, Tomaten, Tomatenöl und Pinienkerne mit der Frischkäsecreme verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 1-2 Stunden durchziehen lassen. Nochmals abschmecken.