Aus Quark, Milch, Öl, Mehl, Backplulver und etwas Salz einen Teig kneten und auf ein Blech verteilen.

Für die Füllung die Zwiebeln mit den Schinkenwürfeln andünsten und auf den Teig verteilen. Die Eier schlagen und mit der Sahne auf den Zwiebeln verteilen. Zuletzt den gewürfelten Gouda darauf geben und bei 200 Grad 45 Minuten backen.